NEWSBeTime per il Cotugno di Napoli: dona subito!NewsCampagna di donazione a favore dell’ospedale Cotugno di Napoli BeTime raccoglie l’invito dell’Ospedale Cotugno di Napoli (Azienda Ospedaliera dei Colli) per l’emergenza COVID-19. Insieme a Voi, con il sostegno dei nostri soci ed amici, ci poniamo l’obiettivo di raccogliere 5000€. Una piccola, grande somma. Un piccolo, grande gesto. Dona subito anche tu per l’Ospedale Cotugno di Napoli! Con il contributo di ognuno di noi, 5000€ è una meta fattibile, concreta, immediata. E, una volta raggiunta la cifra, eseguiremo – con la massima trasparenza tipica di BeTime – il bonifico all’Ospedale Cotugno di Napoli. Pubblicheremo, poi, sui nostri canali ufficiali, copia del bonifico. Non importa quanto doni. L’importante è credere nella solidarietà, avere fiducia in noi, aiutare i medici e gli infermieri dell’Ospedale Cotugno in prima linea. Basta un clic. Forza, proviamoci, dona subito! ... Il Consiglio direttivo in call conference #iorestoacasa #distantimaunitiNewsIn call conference #distantimauniti Come i grandi della Terra, anche il Consiglio direttivo di BeTime si riunisce in call conference. Nessun punto all’ordine del giorno, solo un saluto riflettendo – come tutti – su questo momento difficile. Ma anche ripercorrendo i tanti eventi di successo del 2019 appena lasciati alle spalle. E sarà proprio l’entusiasmo che ci avete dimostrato a fungere da propulsore per ripartire appena possibile. I buoni propositi del Presidente Amodio D’Amodio Costretti allo stop, programmiamo i futuri eventi da proporVi nei tempi e nei modi corretti. Più passeggiate all’aria aperta e meno visite in luoghi chiusi? Ecco, un’idea da valutare. Ci lasciamo con il sorriso del Presidente Amodio D’Amodio che ci infonde ottimismo. Anche se #iorestoacasa, noi ci siamo #distantimauniti “Nessun bene senza un compagno ci dà gioia” (Seneca) — Ti è piaciuto questo post? Ricevi la newsletter ... Come preparare i crostini borbonici di Ferdinando IINewsCrostini borbonici, facili da preparare Ingredienti: Pane pomodori capperi sott’aceto olive snocciolate olio evo timo pecorino Preparazione: Fate una mescolanza amalgamando pomodori con capperi e olive; aggiungetevi olio, timo e pecorino grattugiato. Spalmate il composto su fettine di pane, e poi passatele in forno per pochi minuti. Servite i crostini borbonici bollenti. Nel frattempo, #iorestoacasa e buon appetito 🙂 Chi era Ferdinando II di Borbone, il re buongustaio Dopo l’infanzia trascorsa a Palermo, dove i Borbone erano in esilio in seguito all’ascesa di Napoleone, e il ritorno a Napoli, Ferdinando salì al trono all’età di vent’anni dimostrando di aver ereditato dal nonno Ferdinando I la capacità di farsi amare dal popolo, ma anche di possedere una singolare vocazione militare, preferendo indossare l’alta uniforme piuttosto che vestire abiti borghesi. Fece di Napoli una capitale europea, seconda solo a Parigi o Londra, e la prima ferrovia italiana, la Napoli-Portici, venne introdotta proprio con il suo regno. Fu un re geloso dell’indipendenza del proprio regno e si adoperò nel tenace tentativo di guidarlo verso una modernizzazione economica. Tuttavia fu molto duro nei confronti dei movimenti democratici, scatenando pesanti repressioni, tanto da venire soprannominato dai nemici “re Bomba”. Ferdinando II passava la maggior parte dell’anno a Caserta, nella splendida reggia, circondato dalla numerosissima famiglia (13 figli avuti da due mogli). Qui da buon padre, con un bambino in braccio, si aggirava spesso lungo i maestosi corridoi tappezzati da file di mutande e camiciole distese ad asciugare. Una visitatrice svedese ricorda che aveva più l’aria di un macellaio benestante che di un re. A tavola faceva lui le porzioni per tutti, ma il cibo che preferiva non era certo quello più adatto ad una corte: maccheroni: pizza , caponata e cipolla . Era talmente ghiotto di quest’ultima, che chi lo incontrava ne avvertiva l’aroma inconfondibile. Sembra che Ferdinando II amasse recarsi al mercato e nei luoghi dove si preparavano gli alimenti. Risapute erano le sue visite in incognito alla fiera natalizia di via Toledo, dove spariva fra le bancarelle alla ricerca di pupazzi di fichi secchi e agnellini di zucchero. C’è poi un famoso episodio su un’escursione fatta a Gragnano nel luglio del 1842. Scortato da quaranta cavalieri, accompagnato dalla regina, dalla numerosa prole e da tutta la corte, il re visitò gli opifici di paste lunghe. Ricevette in dono dai maccheronari cento tomoli di maccheroni e, per la squisitezza del prodotto, concesse a quei pastai l’alto privilegio di fornitori di corte. I maccheronari di Gragnano contraccambiarono riservando particolari cure alla produzione dei “maccheroni del Re”. — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter... S’ha da aspettà, ha da passà a nuttata!NewsAffidiamoci alla saggezza di Eduardo de Filippo … passerà … coraggio … arriveranno tempi migliori e torneremo …a sorridere, ad abbracciare, a gioire tutti insieme e tutto questo sarà solo un brutto ricordo. Insieme possiamo farcela! #unitimadistantichesivince #iorestoacasa — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter... Timballo di maccheroni, una ricetta di Ferdinando II di Borbone, il Re buongustaioNewsTimballo di maccheroni, ingredienti e preparazione Ingredienti Maccheroni (o maccheroncini) cipolla porri carote gambi di sedano foglie di cavolo fegatini di pollo burro olio d’oliva o strutto pecorino sale pepe Preparazione Fare un soffritto di cipolla, porri, carote, gambi di sedano, foglie di cavolo, salare e pepare. Quando il tutto sarà amalgamato, aggiungere dei fegatini tagliati a pezzetti e portare a fine cottura il sugo. Nel frattempo spezzare in tre pezzi dei maccheroni, cuocerli in abbondante acqua salata, scolarli al dente e condirli con del burro. Ungere una teglia a bordi alti, ed alternare strati di maccheroni, sugo e formaggio grattugiato fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornare il timballo a calore moderato. Informazioni storiche Il timballo di maccheroni è un piatto napoletano da re, quel timballo medievale a tre strati, condito con cacio grattugiato, cannella, fette di provola fresca e abbondante butirro; spruzzato poi di acqua di rose, e lasciato riposare nella cenere o in forno caldo per mezz’ora. Quella che vi proponiamo è una versione aggiornata della ricetta. Non vi resta che provare e mi raccomando: fateci sapere come è andata! Nel frattempo, #iorestoacasa e buon appetito 🙂 — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ... Minestra maritata: una antica ricetta borbonica #iorestoacasaNewsMinestra maritata, ingredienti e preparazione Ingredienti per 6 persone g 200 cicoria g 200 scarola g 200 verza g 200 borragine g 200 catalogna 4 costine di maiale g 400 polpa di maiale g 100 cacio fresco g 50 guanciale g 50 lardo 1 spicchio d’aglio rosmarino salvia sale pepe Preparazione Bollite separatamente tutte le verdure, scolatele e raffreddatele. Tagliate la carne di maiale e cuocetela in abbondante acqua salata, insieme alla salvia e al rosmarino per un’ora. Quando la carne sarà ben cotta, toglietela dal brodo e continuate a far restringere quest’ultimo per altri 30 minuti. Aggiungete al brodo l’aglio, il guanciale, il lardo, le verdure e la carne, cuocete per 15 minuti. Salate e pepate e servite ben calda! La minestra maritata mentre #iorestoacasa #iorestoacasa e allora, quale miglior modo per trascorrere il tempo cucinando la minestra maritata? Interessante le origini di questo piatto: Fu durante il regno dei Borbone che si affermò la minestra maritata, piatto che sarebbe diventato uno dei simboli del cibo partenopeo. Questa minestra, di derivazione spagnola, consisteva in un brodo fatto con diverse qualità di carni e salumi, in cui erano lasciate insaporire tutte le verdure degli orti vesuviani. Non vi resta che provare e mi raccomando: fateci sapere come è andata! Nel frattempo, #iorestoacasa e buon appetito 🙂 — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ... BeTime, il videoclip del 2019NewsUna gioiosa carrellata di immagini Un videoclip per ripercorrere il nostro 2019 tra arte, cultura e sano divertimento. La forza delle immagini, la carica per superare questo difficile momento legato all’emergenza coronavirus che ci impone lo stop (momentaneo) delle attività. In attesa di tempi migliori, una carrellata di immagini per i (tanti) momenti di spensieratezza trascorsi insieme. Il videoclip del 2019 — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ... Coronavirus: sospensione delle attività BeTimeNewsCoronavirus, il decreto del Ministero della Salute Alla luce degli avvenimenti delle ultime ore sulla diffusione del CORONAVIRUS e dell’ordinanza emanata dal Ministero della Salute, siamo costretti a comunicarvi la sospensione di tutte le nostre attività. E’ una decisione sofferta ma necessaria. Nell’attuale contesto sociale così delicato, aggregare un gruppo, riunire, spostarsi in massa, ascoltare coesi la guida, è un rischio evitabile. La stessa visita risulterebbe una nota stonata, vissuta in una condizione psicologica priva della necessaria serenità e spensieratezza. Per rispetto di ognuno di voi, preferiamo prevenire un qualsiasi potenziale e inutile pericolo. Tutte le attività BeTime rimarranno sospese fintanto che resterà in vigore la relativa ordinanza ministeriale. Ci scusiamo con tutti, sappiamo che è un momento difficile per molti di voi. Speriamo di poter riprendere quando prima le normali attività. A presto. Il Presidente ed il Consiglio Direttivo. — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ... Al monastero delle Trentatrè per scoprire la vita di Maria Longo [FOTO]NewsIn collaborazione con “L’atrio delle Trentatrè Onlus” «Ritorneremo»: la promessa del nostro Presidente Amodio D’Amodio dello scorso giugno è mantenuta. La storia del Monastero delle Trentatrè merita di essere conosciuta dal più ampio pubblico possibile. Dunque, siamo orgogliosi di tornare sulle orme di Maria Longo in una visita speciale organizzata in collaborazione con L’Atrio delle Trentatré Onlus. Due ore e mezza, una passeggiata in un angolo di Napoli che nasconde mille segreti. E svela nuovi aspetti inattesi. Dietro a quell’antico muro che resiste ai cambiamenti radicali del quartiere, tra i vicoli del vicino Ospedale degli Incurabili, la clausura assume significati distanti dall’immaginario colletivo. La narrazione della guida smantella l’atavico preconcetto della suora di clausura triste e prigioniera. Restiamo stupiti. E, le testimonianze entusiaste raccolte dopo l’ultima fetta di torta Paradiso (preparata dalle suore di clausura), confermano la riuscita ed il profondo significato dell’evento. La galleria fotografica Un ringraziamento speciale a Francesco Galluccio, la nostra eccezionale guida che, con passione e strappandoci tanti sorrisi, ci ha aperto le porte del monastero e raccontato le geste di una donna straordinaria, Maria Longo. Ovviamente, il successo dell’evento è dipeso dalla partecipazione di Voi tutti che, ancora una volta, ci avete confermato la fiducia e donato il vostro (prezioso) tempo libero. Tempo che, dai messaggi ricevuti, sembra proprio sia stato speso bene. — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ... Scavi di Ercolano, annullata visita del primo marzo [COMUNICATO]NewsDomenica primo marzo: la nota ufficiale del MIBACT “Domenica 1 marzo sarà sospesa l’iniziativa del Ministero per i beni e le attività culturali e per il turismo che prevede in tutta Italia l’ingresso gratuito nei musei, parchi archeologici e altri luoghi della cultura dello Stato ogni prima domenica del mese” A seguito del comunicato stampa del Ministero dei Beni Culturali, l’evento del prossimo primo marzo Ercolano, la terra del sole e della cultura! è annullato. Ci riproveremo. Promesso. — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ... La Napoli greca: le immagini della prima lezione del corso di Storia [FOTO]Corsi / NewsLa prima lezione: un viaggio nel tempo nella Napoli greca Chi si aspettava una lezione di storia tradizionale sulle origini greche di Neapolis, sarà rimasto deluso. Perché il nostro enciclopedico prof. arch. Massimo Rippa, docente del corso di storia su Napoli targato BeTime, con una narrazione appassionata, organizza un vero e proprio viaggio nel tempo e porta la classe indietro di duemila anni (e più). Atterriamo sulle sponde di Neapolis, osserviamo la nascita della (futura) città greca, voliamo sul Vesuvio, apprendiamo, chiediamo, ci confrontiamo. Una (prima) lezione dinamica, moderna, ricca di spunti di riflessione. Per scoprire, tra i quartieri della Napoli attuale, le tracce (alcune ancora evidenti) della Neapolis greca di duemila e cinquento anni fa. La Cultura, strumento di aggregazione! Un aspetto che ci piace evidenziare: la Cultura richiama un gruppo di persone le cui strade, fino a ieri, non si erano mai incrociate prima. La voglia di conoscenza aggrega, ecco un aspetto strabiliante, da non sottovalutare. Un aspetto di cui, noi di BeTime, ne siamo orgogliosi 🙂 Napoli greca: le foto della prima lezione — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ... Tunnel borbonico, le immagini (emozionanti) con un indimenticabile momento [FOTO]NewsNel tunnel borbonico e quei drammatici bombardamenti A quaranta metri sotto piazza del Plebiscito, nelle viscere (di tufo) della città. Nel silenzio assoluto, la sirena emette quel suono sinistro che, chi ha vissuto quel maledetto periodo, non dimenticherà mai. Chiudiamo gli occhi. Torniamo dietro nel tempo: seconda guerra mondiale, gli americani sganciano mille bombe su Napoli. Brividi. L’emozione attraversa il gruppo BeTime, felice di scorpire un pezzo della nostra storia, da ricordare. E tramandare. La voglia di Vita “Siamo Vivi” La frase scritta sul muro, giù nel tunnel, è la firma di chi fuggiva dagli orrori della guerra. Giocattoli per i bambini, una piccola infermeria, un angusto spazio per partorire. Oggetti e azioni che emergono da un passato, dopotutto, non troppo distante. Tracce lasciate da chi si aggrappa alla Vita. A quaranta metri sotto la città, con l’umidità perenne che ti entra nelle ossa. E poi moto e auto d’epoca. Un museo congelato nelle profondità di Napoli. Che, con sincera emozione, siamo orgogliosi di aver visitato. Tunnel borbonico, la galleria fotografica — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter...
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