NEWSBeTime, quale futuro?NewsBeTime, come proseguire? All’ordine del giorno della riunione in streaming, un unico delicato punto: quale futuro attende BeTime? Il Presidente e il Consiglio Direttivo discutono, tra incertezze COVID-19 e speranza di normalità, alla disperata ricerca di un appiglio al quale aggrapparsi. Una opzione nella quale credere per ripartire. Ma, dopo più di un’ora di riflessioni, il ragionamento (sofferto) porta – da qualsiasi prospettiva e punto di vista partiamo – ad un’unica, inesorabile domanda: come procediamo? Ripartiremo nella primavera del 2021? Mettiamo da parte i sentimenti ed analizziamo la nuda realtà: il 2020 è fuori gioco, ci tocca attendere gli inizi del nuovo anno per augurarci di programmare il calendario dei futuri eventi. Torneremo operativi nella primavera del 2021? Ammesso di riuscire ad organizzare eventi nel prossimi mesi, è lecito attendersi una partecipazione di piccoli gruppi per rispettare le regole del distanziamento sociale. E poi, con quale spirito ci aggregheremo? Difficile – anzi impossibile – immaginare una passeggiata o una visita. Eppure, incontrarsi, confrontarsi, dibattere, ascoltare la guida, mangiare insieme, scoprire angoli nascosti o punti noti dal vivo, sono le prerogative della nostra associazione. Prerogative che – al momento – sono depennate dall’emergenza coronavirus. La riunione in streaming termina. Come in un labirinto, non troviamo l’uscita. Il quesito iniziale resta: quale futuro attende BeTime? Siamo stanchi, è notte, il dibattito è stato sofferto. Meglio prendere tempo e non giungere a conclusioni affrettate. Del domani, dopotutto, non vi è certezza. — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ... Ospedale Cotugno di Napoli: il bonifico di BeTimeNewsLa nostra piccola grande donazione: 250€ Duecentocinquanta euro. Una piccola cifra oppure una grande somma, dipende dal punto di vista. Per noi, un importante attestato di stima: chiedere dei soldi non è mai facile, donare e fidarsi lo è ancora meno. Eppure, ancora una volta ci avete seguito e aiutato in questa importante campagna a favore dell’ospedale Cotugno di Napoli, struttura in prima linea contro il nefasto COVID-19. Possiamo solo ringraziare voi generosi donatori, ognuno ha contribuito secondo la propria sensibilità. La nostra donazione va ad aggiungersi alle mille altre donazioni provenienti dai più diversi ambienti – da quello artistico, sportivo, culturale al singolo cittadino. E, come una piccola goccia, andrà a formare l’immenso oceano della solidarietà. Grazie di cuore 🙂 La copia del bonifico BeTime Con la massima trasparenza, pubblichiamo la copia del bonifico di 250€ a favore dell’ospedale Cotugno di Napoli, operazione eseguita il 7 maggio 2020 alle seguenti coordinate bancarie (come descritto sul sito ufficiale dell’ospedale dei colli): Emergenza COVID-19 Aiutiamo il Cotugno Intestazione: Azienda Ospedaliera dei Colli IBAN: IT14S0200803434000101219735 presso: UNICREDIT – Tesoreria aziendale ag.41 Causale: Emergenza COVID-19 — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter... Pasqua2020, gli auguri del Presidente e del ConsiglioNewsBuona Pasqua! Che il Cristo risorto possa donare serenità, gioia e speranza in questo momento così difficile per tutti ma che può aprire ad un nuovo inizio insieme. Vi auguriamo Buona Pasqua certi di poterVi accogliere e rivederVi presto nelle nostre passeggiate culturali. E, ricordiamo a tutti, che la campagna a favore dell’ospedale Cotugno di Napoli, è ancora aperta. Perché a Pasqua vinca la solidarietà, dona subito anche tu! Il Consiglio Direttivo Il Presidente (in call conference #iorestoacasa) — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter... Voglia di BeTimeNewsBeTime oggi vale ancora di più! In pieno emergenza COVID-19, bloccato in casa, apprezzo ancora di più quelle affascinanti passeggiate nel cuore di Napoli o nei vicoli nascosti del centro storico. Rapito dai racconti del prof. Rippa, mentre osserviamo testimonianza di un tempo che fu, ci sfuggiva l’importanza di quei momenti? E, non vale la medesima osservazione, durante la visita al MANN, al Museo di Capodimonte, alle mille chiese e monasteri nascosti oppure alla Reggia di Portici o Carditello? Tanta bellezza – a portata di mano – era scontata, quasi sottovalutata. E le escursioni, immersi nel verde di un bosco o nel blu del mare? La voglia di libertà, volare lontano dalla città per rilassarsi nei colori e profumi della Natura. A gustare il vino di una cantina a nord di Caserta, provare il pranzo solidale tra i murales di Valogno. Che valore hanno, oggi, quei momenti trascorsi insieme? Esagero se affermo, un valore che allora non fu compreso appieno? E, in un periodo così difficile, dovremmo rivalutare gli eventi di solidarietà ai quali BeTime ci ha abituati: dalle serate magiche al monastero di Santa Chiara fino alla raccolta giocattoli per i bambini del Brasile. Senza dimenticare, la campagna donazioni a favore dell’ospedale Cotugno di Napoli (ancora aperta). Forse, per apprezzare ciò che abbiamo, devono sottrarcelo? Sarà una caratteristica dell’animo umano? D’altronde come è noto, quando l’acqua manca – in modo del tutto istintivo – aumenta la sete. E allora oggi, senza BeTime, aumenta la voglia di BeTime! Ci manchi BeTime 🙂 — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter... BeTime per il Cotugno di Napoli: dona subito!NewsCampagna di donazione a favore dell’ospedale Cotugno di Napoli BeTime raccoglie l’invito dell’Ospedale Cotugno di Napoli (Azienda Ospedaliera dei Colli) per l’emergenza COVID-19. Insieme a Voi, con il sostegno dei nostri soci ed amici, ci poniamo l’obiettivo di raccogliere 5000€. Una piccola, grande somma. Un piccolo, grande gesto. Dona subito anche tu per l’Ospedale Cotugno di Napoli! Con il contributo di ognuno di noi, 5000€ è una meta fattibile, concreta, immediata. E, una volta raggiunta la cifra, eseguiremo – con la massima trasparenza tipica di BeTime – il bonifico all’Ospedale Cotugno di Napoli. Pubblicheremo, poi, sui nostri canali ufficiali, copia del bonifico. Non importa quanto doni. L’importante è credere nella solidarietà, avere fiducia in noi, aiutare i medici e gli infermieri dell’Ospedale Cotugno in prima linea. Basta un clic. Forza, proviamoci, dona subito! CAMPAGNA TERMINATA: DONATI 250€ all’ospedale Cotugno di Napoli (vedi copia del bonifico) — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter... Il Consiglio direttivo in call conference #iorestoacasa #distantimaunitiNewsIn call conference #distantimauniti Come i grandi della Terra, anche il Consiglio direttivo di BeTime si riunisce in call conference. Nessun punto all’ordine del giorno, solo un saluto riflettendo – come tutti – su questo momento difficile. Ma anche ripercorrendo i tanti eventi di successo del 2019 appena lasciati alle spalle. E sarà proprio l’entusiasmo che ci avete dimostrato a fungere da propulsore per ripartire appena possibile. I buoni propositi del Presidente Amodio D’Amodio Costretti allo stop, programmiamo i futuri eventi da proporVi nei tempi e nei modi corretti. Più passeggiate all’aria aperta e meno visite in luoghi chiusi? Ecco, un’idea da valutare. Ci lasciamo con il sorriso del Presidente Amodio D’Amodio che ci infonde ottimismo. Anche se #iorestoacasa, noi ci siamo #distantimauniti “Nessun bene senza un compagno ci dà gioia” (Seneca) — Ti è piaciuto questo post? Ricevi la newsletter ... Come preparare i crostini borbonici di Ferdinando IINewsCrostini borbonici, facili da preparare Ingredienti: Pane pomodori capperi sott’aceto olive snocciolate olio evo timo pecorino Preparazione: Fate una mescolanza amalgamando pomodori con capperi e olive; aggiungetevi olio, timo e pecorino grattugiato. Spalmate il composto su fettine di pane, e poi passatele in forno per pochi minuti. Servite i crostini borbonici bollenti. Nel frattempo, #iorestoacasa e buon appetito 🙂 Chi era Ferdinando II di Borbone, il re buongustaio Dopo l’infanzia trascorsa a Palermo, dove i Borbone erano in esilio in seguito all’ascesa di Napoleone, e il ritorno a Napoli, Ferdinando salì al trono all’età di vent’anni dimostrando di aver ereditato dal nonno Ferdinando I la capacità di farsi amare dal popolo, ma anche di possedere una singolare vocazione militare, preferendo indossare l’alta uniforme piuttosto che vestire abiti borghesi. Fece di Napoli una capitale europea, seconda solo a Parigi o Londra, e la prima ferrovia italiana, la Napoli-Portici, venne introdotta proprio con il suo regno. Fu un re geloso dell’indipendenza del proprio regno e si adoperò nel tenace tentativo di guidarlo verso una modernizzazione economica. Tuttavia fu molto duro nei confronti dei movimenti democratici, scatenando pesanti repressioni, tanto da venire soprannominato dai nemici “re Bomba”. Ferdinando II passava la maggior parte dell’anno a Caserta, nella splendida reggia, circondato dalla numerosissima famiglia (13 figli avuti da due mogli). Qui da buon padre, con un bambino in braccio, si aggirava spesso lungo i maestosi corridoi tappezzati da file di mutande e camiciole distese ad asciugare. Una visitatrice svedese ricorda che aveva più l’aria di un macellaio benestante che di un re. A tavola faceva lui le porzioni per tutti, ma il cibo che preferiva non era certo quello più adatto ad una corte: maccheroni: pizza , caponata e cipolla . Era talmente ghiotto di quest’ultima, che chi lo incontrava ne avvertiva l’aroma inconfondibile. Sembra che Ferdinando II amasse recarsi al mercato e nei luoghi dove si preparavano gli alimenti. Risapute erano le sue visite in incognito alla fiera natalizia di via Toledo, dove spariva fra le bancarelle alla ricerca di pupazzi di fichi secchi e agnellini di zucchero. C’è poi un famoso episodio su un’escursione fatta a Gragnano nel luglio del 1842. Scortato da quaranta cavalieri, accompagnato dalla regina, dalla numerosa prole e da tutta la corte, il re visitò gli opifici di paste lunghe. Ricevette in dono dai maccheronari cento tomoli di maccheroni e, per la squisitezza del prodotto, concesse a quei pastai l’alto privilegio di fornitori di corte. I maccheronari di Gragnano contraccambiarono riservando particolari cure alla produzione dei “maccheroni del Re”. — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter... S’ha da aspettà, ha da passà a nuttata!NewsAffidiamoci alla saggezza di Eduardo de Filippo … passerà … coraggio … arriveranno tempi migliori e torneremo …a sorridere, ad abbracciare, a gioire tutti insieme e tutto questo sarà solo un brutto ricordo. Insieme possiamo farcela! #unitimadistantichesivince #iorestoacasa — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter... Timballo di maccheroni, una ricetta di Ferdinando II di Borbone, il Re buongustaioNewsTimballo di maccheroni, ingredienti e preparazione Ingredienti Maccheroni (o maccheroncini) cipolla porri carote gambi di sedano foglie di cavolo fegatini di pollo burro olio d’oliva o strutto pecorino sale pepe Preparazione Fare un soffritto di cipolla, porri, carote, gambi di sedano, foglie di cavolo, salare e pepare. Quando il tutto sarà amalgamato, aggiungere dei fegatini tagliati a pezzetti e portare a fine cottura il sugo. Nel frattempo spezzare in tre pezzi dei maccheroni, cuocerli in abbondante acqua salata, scolarli al dente e condirli con del burro. Ungere una teglia a bordi alti, ed alternare strati di maccheroni, sugo e formaggio grattugiato fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornare il timballo a calore moderato. Informazioni storiche Il timballo di maccheroni è un piatto napoletano da re, quel timballo medievale a tre strati, condito con cacio grattugiato, cannella, fette di provola fresca e abbondante butirro; spruzzato poi di acqua di rose, e lasciato riposare nella cenere o in forno caldo per mezz’ora. Quella che vi proponiamo è una versione aggiornata della ricetta. Non vi resta che provare e mi raccomando: fateci sapere come è andata! Nel frattempo, #iorestoacasa e buon appetito 🙂 — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ... Minestra maritata: una antica ricetta borbonica #iorestoacasaNewsMinestra maritata, ingredienti e preparazione Ingredienti per 6 persone g 200 cicoria g 200 scarola g 200 verza g 200 borragine g 200 catalogna 4 costine di maiale g 400 polpa di maiale g 100 cacio fresco g 50 guanciale g 50 lardo 1 spicchio d’aglio rosmarino salvia sale pepe Preparazione Bollite separatamente tutte le verdure, scolatele e raffreddatele. Tagliate la carne di maiale e cuocetela in abbondante acqua salata, insieme alla salvia e al rosmarino per un’ora. Quando la carne sarà ben cotta, toglietela dal brodo e continuate a far restringere quest’ultimo per altri 30 minuti. Aggiungete al brodo l’aglio, il guanciale, il lardo, le verdure e la carne, cuocete per 15 minuti. Salate e pepate e servite ben calda! La minestra maritata mentre #iorestoacasa #iorestoacasa e allora, quale miglior modo per trascorrere il tempo cucinando la minestra maritata? Interessante le origini di questo piatto: Fu durante il regno dei Borbone che si affermò la minestra maritata, piatto che sarebbe diventato uno dei simboli del cibo partenopeo. Questa minestra, di derivazione spagnola, consisteva in un brodo fatto con diverse qualità di carni e salumi, in cui erano lasciate insaporire tutte le verdure degli orti vesuviani. Non vi resta che provare e mi raccomando: fateci sapere come è andata! Nel frattempo, #iorestoacasa e buon appetito 🙂 — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ... BeTime, il videoclip del 2019NewsUna gioiosa carrellata di immagini Un videoclip per ripercorrere il nostro 2019 tra arte, cultura e sano divertimento. La forza delle immagini, la carica per superare questo difficile momento legato all’emergenza coronavirus che ci impone lo stop (momentaneo) delle attività. In attesa di tempi migliori, una carrellata di immagini per i (tanti) momenti di spensieratezza trascorsi insieme. Il videoclip del 2019 — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ... Coronavirus: sospensione delle attività BeTimeNewsCoronavirus, il decreto del Ministero della Salute Alla luce degli avvenimenti delle ultime ore sulla diffusione del CORONAVIRUS e dell’ordinanza emanata dal Ministero della Salute, siamo costretti a comunicarvi la sospensione di tutte le nostre attività. E’ una decisione sofferta ma necessaria. Nell’attuale contesto sociale così delicato, aggregare un gruppo, riunire, spostarsi in massa, ascoltare coesi la guida, è un rischio evitabile. La stessa visita risulterebbe una nota stonata, vissuta in una condizione psicologica priva della necessaria serenità e spensieratezza. Per rispetto di ognuno di voi, preferiamo prevenire un qualsiasi potenziale e inutile pericolo. Tutte le attività BeTime rimarranno sospese fintanto che resterà in vigore la relativa ordinanza ministeriale. Ci scusiamo con tutti, sappiamo che è un momento difficile per molti di voi. Speriamo di poter riprendere quando prima le normali attività. A presto. Il Presidente ed il Consiglio Direttivo. — Restiamo in contatto: ricevi la newsletter ...
