Corso teorico-pratico di “Cucina Benessere”, in collaborazione con l’associazione “Le radici del benessere”
Ricette golose con ingredienti preziosi per la salute.
Mangiare bene ci permette di fare prevenzione con un corretto uso degli ingredienti, sapientemente scelti e mixati.
Durata ed Obiettivi del corso
L’intero corso si sviluppa in quattro incontri di circa tre ore l’uno.
Ogni singola lezione è divisa in due parti per lo studio teorico e pratico dei temi trattati.
L’obiettivo principale resta diffondere la conoscenza di quanto una corretta alimentazione possa incidere sulla salute, sia nella prevenzione che nel supporto di patologie.
Docenti del corso (teorico e pratico)
- Dott.ssa Mariella Santucci de Magistris, dietista, A.O.U. “Federico II” Napoli
- Fulvia Galderisi, cuoca, esperta in cucina salutare
Corso di Cucina Benessere: a chi è rivolto?
Il corso di Cucina e Benessere è rivolto a chi desidera conoscere le potenzialità che l’alimentazione corretta ha nella prevenzione delle patologie cronico-degenerative.
Non sono richieste conoscenze preliminari, ma curiosità e interesse.
Data, orario e contenuti di formazione
- 06/11/2018 ore 17:30 – lezione1: Cereali (riso, farro, orzo, miglio, avena, grano saraceno…)
- 13/11/2018 ore 17:30 – lezione2: Legumi e derivati (ceci, fagioli, fave, lenticchie, soia…)
- 20/11/2018 ore 17:30 – lezione3: Salse e sfizi (spezie e semi oleaginosi)
- 27/11/2018 ore 17:30 – lezione3: Dolci (senza zucchero, farine raffinate e grassi animali)
Metodo di lavoro
La dietista tratterà l’argomento oggetto dell’incontro (parte teorica), intervallandosi con la cuoca che dimostrerà, passo dopo passo, l’esecuzione delle ricette (parte pratica).
Materiale e sussidi del corso
Ai partecipanti verranno fornite (gratuitamente) le dispense con le informazioni e le ricette spiegate e “degustate” durante le lezioni.
Corso di Cucina e Benessere: il costo
Il costo prevede la partecipazione all’intero corso sopra descritto – comepreso di materiale didattico:
- per i soci di BeTime: € 65,00
- per i non soci: € 120,00
Sede del corso ed info su come iscriversi
La sede del corso è presso AREA35, al Centro Direzionale Is G.5 di Napoli.
Per info, chiarimenti ed iscrizione, contattaci senza esitazione:
Come iscriversi
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